رب گوجه فرنگی

ترکیبات

ترکیبات

آب گوجه‌فرنگی صاف و تغلیظ شده و نمک طعام

ترکیبات

ارزش غذایی در 30 گرم

انرژی

29.4 کیلو کالـری

قند

1.37 گرم

چربی

0.14 گرم

نمک

0.45 گرم

اسیدهای چرب ترانس

0 گرم

مصرف رب گوجه‌فرنگی چین چین دو مزیت مهم را برای مصرف کنندگان فراهم می آورد: در درجه اول اینکه طبق اذعان متخصصان تغذیه «ارزش تغذیه‌ای رب‌های صنعتی از رب‌های خانگی بیشتر است»، چرا که برای تهیه رب صنعتی، گوجه‌فرنگی ها را داخل تبخیر کننده‌هایی تحت خلا می ریزند و با ایجاد خلا در دیگ‌های در بسته، آب گوجه‌فرنگی به جای اینکه در ۱۰۰درجه سانتی گراد به جوش آید و تبخیر شود، در ۶۰ درجه سانتیگراد به نقطه جوش می‌رسد. در این صورت حجم بیشتری از املاح، ویتامین‌ها و ریز مغزی‌های گوجه فرنگی در آن باقی می‌ماند. در صورتی که در روش سنتی، حجم بالاتری از ویتامین‌ها و ریز مغزی‌های گوجه‌فرنگی، در اثر حرارت بیشتری که می‌بینند، از بین می‌روند.

از طرف دیگر رب گوجه‌فرنگی چین چین ترکیبی است از گوجه تولید شده در نواحی مختلف ایران، از این رو از نظر رنگ و طعم تجربه منحصر به فردی به مصرف کنندگان خود عرضه می‌کند.