ترکیبات
هویج خلال شده، آب، شکر، گلاب، اسیدسیتریک
ارزش غذایی در 15 گرم
انرژی
44.3 کیلوکالری
قند
10.62 گرم
چربی
0 گرم
نمک
0.01 گرم
اسیدهای چرب ترانس
0 گرم
مربای هویج چین‌چین، طبیعی و خوش عطر و طعم است و طرفداران زیادی دارد. علاوه بر اینکه مربای هویج یک صبحانه و میان وعده‌ی خواستنی برای همه‌ی اعضای خانواده است، مزایای بسیاری نیز از نظر سلامتی دارد.
هویج منبع غنی بتاکاروتن می‌باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتاکاروتن زیادتر باشد، هویج نارنجی تر می‌شود. بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است. بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری‌های ناشی از پیری را کاهش می‌دهد.
هویج حاوی ویتامین های بسیار و خواص بیشماری است و از خواص دارویی آن می توان در موارد زیادی استفاده کرد. هویج گیاهی است دو ساله دارای ریشه راست و ساقه بی کرک که نوع پرورش یافته آن در اکثر نقاط زمین کشت می شود. هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کننده قند خون را دارا می باشد، بنابراین این عقیده قدیمی که هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست، کاملا غلط است وبیماران دیابتی می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند. نتیجه یک مطالعه نشان داد هویج پخته شده، آنتی اکسیدان‌های بیشتری از هویج خام دارد.
شاید طبق باور عمومی به خاطر استفاده از نگهدارنده‌ها تمایل به استفاده از مرباهای خانگی داشته باشید، اما برخی از کارخانه‌ها مثل چین چین مرباهای با کیفیت خود را بدون مواد نگهدارنده تولید می‌کنند. بنابراین می‌توانید با خیال راحت از انواع مربای چین چین استفاده کنید و لذت ببرید.
خواص هویج پخته ۳۴ درصد بیشتر از هویج خام است!
مربا و هر چیزی که باید در مورد آن بدانید! از طرز تهیه تا خواص آن…