طرز تهیه چند غذای سریع با زیتون

زیتون، این میوه کهن و پربرکت، از دیرباز در سفره‌های ایرانی جایگاهی ویژه داشته و طعمی اصیل و دلچسب به غذاها بخشیده است. فراتر از خواص بی مانند آن برای سلامتی، زیتون در آشپزی ایرانی کاربردهای فراوانی دارد و می‌توان از آن در تهیه انواع غذاها، پیش‌غذاها و سس‌ها استفاده کرد.

امروزه با توجه به مشغله‌های روزافزون، تمایل به پخت غذاهای سریع و آسان افزایش یافته است. خوشبختانه زیتون هسته دار چین چین، ماده‌ای ایده‌آل برای تهیه چنین غذاهایی است؛ چرا که به سادگی در دسترس بوده و طعمی منحصر‌به‌فرد به غذاها می‌بخشد.

در این مقاله، سفری کوتاه در دنیای آشپزی با زیتون شور چین چین خواهیم داشت و چند غذای سریع و خوشمزه با این ماده مغذی را به شما معرفی خواهیم کرد.

تاپناد زیتون

تاپناد زیتون، چاشنی یا پیش‌غذایی خوشمزه و پرطرفدار است که اصالتاً به جنوب فرانسه تعلق دارد. این خوراک ساده با ترکیب زیتون سبز چین چین، سیر، جعفری و روغن زیتون تهیه می‌شود و طعمی منحصر‌به‌فرد و مدیترانه‌ای دارد. در این بخش، طرز تهیه تاپناد زیتون را به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه

• تمام مواد ذکر شده در لیست بالا را در غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط نمایید. مراقب باشید که تاپناد خیلی نرم نشود و مقداری از زیتون‌ها و جعفری به صورت نگینی باقی بمانند.
• اگر غذاساز ندارید، زیتون‌ سبز شور چین چین، سیر و (در صورت استفاده) ماهی را ریز خرد کنید و سپس با سایر مواد به خوبی مخلوط نمایید.

با کمی خلاقیت می‌توانید از تاپناد زیتون در انواع غذاها و پیش‌غذاها استفاده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

قارچ شکم پر با گوجه‌فرنگی و زیتون

قارچ شکم پر، غذایی ساده و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذایی لذیذ یا وعده‌ای کامل و مغذی سرو شود. این غذا به دلیل تنوع مواد و روش‌های پخت، از محبوبیت بالایی برخوردار است و می‌توان آن را با سلیقه و ذائقه خودتان شخصی‌سازی کنید.

در این دستور پخت، قارچ‌ها را با مخلوطی رنگارنگ از گوجه‌فرنگی، زیتون چین چین، پنیر و سبزیجات معطر پر می‌کنیم و سپس در فر می‌پزیم تا طعمی بی‌همتا پیدا نمایند. این غذا به سادگی و در زمانی کوتاه آماده می‌شود و می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما باشد.

طرز تهیه

آماده‌سازی مواد داخل قارچ

گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را به صورت حلقه‌ای یا نگینی خرد نمایید. پنیر موزارلا و سیر را رنده کرده و زیتون چین چین که به خوبی خرد شده، را آماده نمایید. در یک کاسه، گوجه‌فرنگی، پنیر، زیتون شور چین چین، سیر، ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون، رزماری و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم نمایید.

آماده‌سازی قارچ‌ها

ساقه قارچ‌ها را جدا نموده و داخل کلاهک قارچ‌ها را با قاشق خالی کنید. در یک کاسه کوچک، ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون باقی‌مانده را با آبلیمو چین چین و سس سویا مخلوط نمایید. داخل و خارج کلاهک قارچ‌ها را به طور کامل به این مخلوط آغشته کنید. سینی فر یا توری مخصوص گریل را با روغن چرب نمایید.

پخت قارچ‌ها

کلاهک قارچ‌ها را به صورت وارونه روی سینی فر یا توری قرار دهید. قارچ‌ها را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در فر بپزید تا کمی نرم شوند. قارچ‌ها را از فر خارج نموده و داخل آنها را با مخلوط گوجه‌فرنگی و زیتون خرد شده چین چین پر کنید. روی هر قارچ مقداری پنیر رنده شده بریزید.

قارچ‌ها را دوباره به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شده و کمی طلایی شود. قارچ‌های شکم پر را از فر خارج نموده و بلافاصله سرو کنید. این غذا را با عشق و سلیقه خودتان بپزید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

دیپ زیتون با پنیر

دیپ زیتون با پنیر، پیش‌غذایی ساده و خوشمزه است که به سادگی و در زمانی کوتاه آماده می‌شود. این دیپ با ترکیب زیتون شور چین چین، پنیر، ماست و سبزیجات، طعمی دلچسب و ظاهری رنگارنگ دارد و می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما باشد. در این دستور پخت، طرز تهیه دیپ زیتون با پنیر را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه

آماده‌سازی مواد

فلفل‌های دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد و زیتون‌های شور چین چین  را خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، ماست، پنیر خامه‌ای و پودر فلفل قرمز تند را با هم مخلوط نمایید تا یکدست شوند. زیتون‌های خرد شده، پیازچه‌های خرد شده و فلفل‌دلمه‌ای را به مخلوط پنیر و ماست اضافه کنید. پنیر رنده شده را به مواد اضافه نمایید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا دیپ یکدست شود.

سرو دیپ

دیپ زیتون با پنیر را در ظرف مورد نظر بریزید و با نان تست، کراکر، چیپس ذرت، چیپس سیب‌زمینی یا سبزیجات تازه مانند هویج و کرفس سرو کنید. دیپ زیتون با پنیر را می‌توانید تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.

مزیت‌های زیتون شور چین چین برای تهیه غذا

زیتون شور چین چین به دلیل کیفیت بالا و طعم فوق‌العاده، می‌تواند انتخابی ایده‌آل برای تهیه انواع غذاها باشد. در ادامه متن، به برخی از مزیت‌های زیتون شور چین چین اشاره می‌کنیم:

طعم و مزه: زیتون سبز شور چین چین، طعمی شور و ملایم دارند که به خوبی با انواع غذاها و سالادها سازگار است. طعم ملایم این زیتون‌ها به شما امکان می‌دهد تا از آنها در غذاهای مختلف بدون نگرانی از غلبه طعم شور بر طعم سایر مواد استفاده کنید.

کیفیت بالا: زیتون چین چین از بهترین زیتون‌های موجود در بازار تهیه می‌شوند و فرآیند تولید آنها با دقت و ظرافت انجام می‌شود. این امر سبب می‌گردد تا زیتون شور چین چین، طعمی دلچسب و بافتی ترد و خوشمزه داشته باشد.

در مجموع، زیتون شور چین چین به دلیل طعم بی‌نظیر، کیفیت بالا، راحتی استفاده، ارزش غذایی و قیمت مناسب، انتخابی ایده‌آل برای آشپزی و تهیه انواع غذاها است.

سخن پایانی

در این مقاله شما را با طرز تهیه چند غذای سریع با زیتون آشنا کردیم. با استفاده از زیتون شور چین چین و بدون هسته این برند، می‌توانید طعم و کیفیتی بی‌نظیر به غذاهای خود ببخشید و از خواص و فواید این ماده غذایی مغذی بهره‌مند شوید.