طرز تهیه خورشت بادمجان و گل کلم با خاویار بادمجان

خورشت بادمجان و گل کلم از ترکیب خاویار بادمجان و خورشت کلم به همراه کاری تهیه شده است و می‌توانید از خاویار بادمجان آماده نیز برای تهیه این غذا اسفاده کنید، برای این کار ابتدا باید گل کلم و پوره کاری را بپزید و بعد از آن خاویار بادمجان را به آن اضافه کنید. استفاده از این ترکیب به عنوان خورشت می‌تواند یک گزینه بسیار مناسب برای افرادی باشد که تمایل به استفاده از گوشت و مرغ ندارند. علاوه بر این، این غذا سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست و از فواید آن می‌توان به کمک به سلامت و بازسازی پوست اشاره کرد. مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها باعث می‌شود تا پوستی محکم، سالم و جوان داشته باشید. همچنین در مقاله‌ای به خواص بادمجان اشاره کرده‌ایم که خواندن آن خالی از لطف نیست.

مواد لازم برای تهیه خورشت بادمجان و گل کلم با خاویار بادمجان:

• یک عدد کنسرو خاویار بادمجان چین چین
• یک عدد بادمجان متوسط قطعه قطعه شده
• نخود پخته شده ۴۰۰ گرم
• گل کلم خرد شده یک عدد
• رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
• نمک برای طعم کردن غذا
• پوره کاری دو قاشق چای‌خوری
• آب سبزیجات پخته شده یک فنجان

مراحل تهیه خورشت بادمجان و گل کلم با خاویار بادمجان

1) ابتدا گل کلم، پوره کاری، آب سبزیجات پخته‌شده و نخود پخته شده را در آرام‌پز بریزید و سپس خاویار بادمجان و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید.

2) ترکیب را روی حرارت کم به مدت 8 ساعت و یا روی حرارت زیاد به مدت 4 ساعت بپزید.

3) در صورت امکان هر یک ساعت آن را هم بزنید و مقداری از ادویه‌ها اضافه کنید.

4) ترکیب پخته‌شده را روی برنج سفید یا قهوه‌ای سرو کنید.

پیشنهاد ویژه

آشپزی یکی از لذت‌های زندگی است چون غرق دنیای عطرها و طعم‌ها می‌شویم. چین چین با تولید انواع کنسرو، مربا، رب گوجه فرنگی و …  آشپزی را برای شما راحت و لذت بخش می‌کند. شما همچنین می‌توانید از دستور تهیه غذاهای دیگری مثل طرز تهیه خوراک گوجه و بادمجان و ۱۰ گام طلایی برای طبخ آن!، خوراک بادمجان لبنانی طرز تهیه آن به دستور سرآشپز، خوراک بادمجان ایتالیایی و طرز تهیه پارمیجانا دی ملانزانه و … که در سایت چین چین به اشتراک گذاشته شده استفاده کنید.