خواص گوجه فرنگی عاملی موثر در حفظ سلامتی مادر و جنین است و این نکته بسیار حائز اهمیت است زیرا بارداری دورانی مهم در زندگی تمام زنان است. دورانی که در آن مادران جوان بیش از پیش به رژیم غذایی خود و سلامت آن اهمیت می‌دهند. تمامی محصولات غذایی که در این دوران مصرف می‌شوند باید سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی باشند. گوجه فرنگی یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند جایگاهی مهم در رژیم غذایی زنان باردار داشته باشد.
ارزش غذایی گوجه فرنگی
معمولا گوجه فرنگی به عنوان سبزیجات شناخته می‌شود درحالیکه در اصل میوه‌ی بوته‌ی گوجه فرنگی محسوب می‌شود. این میوه سرشار از خواص تغذیه‌ای بوده و نقش پررنگی در غذاهای سرتاسر جهان دارد.
- یک گوجه‌فرنگی متوسط حدود ۲۲ کالری دارد. میزان چربی آن صفر و دارای ۵ گرم کربوهیدرات است. یک گرم فیبر، یک گرم پروتئین و ۶ میلی‌گرم سدیم دارد.
- گوجه فرنگی ۴۰٪ از ویتامین C و ۲۰٪ ویتامین A و ۲٪ آهن و ۱٪ از سدیم مورد نیاز روزانه‌ی بدن را تامین می‌کند.
- تحقیقات علمی نشان داده‌اند گوجه‌فرنگی خام حاوی آنتی‌اکسیدانی قوی به نام لیکوپن است که این ماده‌ی شیمیایی از بدن در مقابل آسیب سلولی محافظت می‌کند.
همچنین می توانید طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی را مشاهده و با پخت و میل کردن آن از خواص اعجاب انگیز گوجه فرنگی بهره مند شوید.
خواص گوجه فرنگی و مصرف آن در دوران بارداری
گوجه فرنگی علاوه بر طعم خوب، خواصی هم برای سلامتی زنان باردار دارد:
- گوجه فرنگی نه تنها بدن را با مواد غذایی مهم تغذیه و تقویت می‌کند بلکه سلامتی مادر و فرزند را نیز با مقادیر قابل توجهی از ویتامین A و آهن حفظ می‌کند.
- مصرف آب گوجه فرنگی در دوران بارداری به از بین رفتن ضعف عمومی بدن کمک کرده و موجب افزایش سطح انرژی می‌شود.
- آب گوجه فرنگی همچنین بینایی و رشد موی نوزادان را تقویت می‌کند.
- تصفیه‌ی خون و کمک به گردش بهتر خون در کنار کمک به کاهش فشار خون از دیگر خواص گوجه فرنگی است.
- بدن مادران باردار بیش از دیگران به آهن نیاز دارد و مصرف گوجه فرنگی یکی از آسان‌ترین راه‌های پیشگیری از کم‌خونی در دوران بارداری است.
- ویتامین C موجود در گوجه فرنگی به ساختن دندان‌ها، له‌ها و استخوان‌های قوی‌تر کمک می‌کند و در جذب آهن هم موثر است.
- ویتامین K موجود در گوجه فرنگی به کاهش میزان خونریزی در زمان زایمان کمک می‌کند.
- اسید آلفا- لیپوئیک موجود گوجه فرنگی به تبدیل گلوکز به مواد انرژی‌‌زا کمک می‌کند و موجب رفع خستگی در مادران باردار می‌شود.
- فولیک اسید یکی دیگر از موادی که در دوران بارداری حائز اهمیت است نیز در گوجه‌فرنگی یافت می‌شود.
- اسید نیکوتینیک به کاهش کلسترول خون کمک کرده و از نارسایی‌های قلبی پیشگیری می‌کند.
با وجود بسیاری از خواص گوجه فرنگی و توصیه‌های مختلف برای مصرف آن در دوران بارداری، حتماً در مورد مقدار مصرف و سایر موارد مربوط به آن با پزشک خود مشورت کنید و هرگز گوجه فرنگی را بدون مشورت جایگزین داروها و ویتامین‌هایی که پزشکان تجویز کرده‌اند نکنید.
محصولاتی از گوجه فرنگی چین چین
علاوه بر مصرف گوجه فرنگی که خواص بسیاری دارد از دیگر محصولات به دست آمده از گوجه فرنگی می‌توان به رب گوجه فرنگی چین چین نیز اشاره کرد که به صورت استاندارد و با به روزترین تکنولو‌ژی‌های روز دنیا تهیه می‌شود. همچنین می توانید از رب خانگی چین چین نیز استفاده نمایید که طعم خانگی رب را برای شما تداعی می‌کند.
Post Views: 9,802
