میگو را در سه قاشق غذاخوری آب درون تابه قرار داده و بر روی شعله‌ی تند قرار دهید و تا بخار شدن کامل آب درون تابه تفت دهید و سپس دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و تا طلایی شدن روی میگوها، آنها را سرخ کنید.

ته ظرف خود را با کاهوی فرانسوی بپوشانید، آووکادو را به قطعات باریک برش دهید. تره فرنگی و گوجه‌فرنگی گیلاسی خرد شده را به آنها اضافه کرده و برگ‌های ریحان و اسفناج را نیز بر روی آن قرار دهید. نمک و فلفل و پنیر پارمزان را به مقدار دلخواه بر روی سالاد بپاشید و میگوها را بر روی آنها بگذارید و با چکاندن اندکی لیمو بر روی آن، از سالاد خوشمزه و مقوی خود لذت ببرید. نوش جان 🙂