مربای بالنگ

مربای بالنگ چین‌چین از بهترین بالنگ‌های جهرم تهیه شده است که طعم و عطری فوق‌العاده دارد. بالنگ میوه‌ای از تیره‌ مرکبات است. این میوه عمدتا به صورت مربا مصرف می‌شود.
کمتر کسی است که بتواند در مقابل عطر این مربا مقاومت کند. اگر اضافه وزن دارید این مربا را با برش‌های نازک نان‌های سبوس دار مصرف کنید. اما مزایای بالنگ به عطر و طعم آن ختم نمی‌شود.

خواص مربای بالنگ

• مربای بالنگ یبوست را دفع می‌کند و سبب آرامش مصرف کننده می‌شود.
• این میوه برای رفع خون‌ریزی لثه بسیار مناسب است. بالنگ همچنین کبد را تقویت می‌کند. در طب سنتی از بالنگ به عنوان معجزه‌گر نام می‌برند. این میوه خنک کننده‌ی طبع است و مصرف آن به انسان آرامش می‌بخشد.
• بالنگ حاوی مقادیر زیادی سیترونلال است که یک ترکیب آرامش دهنده بوده و در درمان بیماران مبتلا به افسردگی و بیماری‌های روانی کاربرد دارد. همچنین در پوست میوه بالنگ اسانس لیمونن، گاما، ترپینن، ژرانیال و نرال است.
• میوه بالنگ به علت سطح بالای  ویتامین C و دیگر آنتی اکسیدان های قوی، دارای خواص زیادی است. این میوه دارای مقادیر بالایی از فیبرهای غذایی، کلسیم، آهن، بتا کاروتن، نیاسین، منگنز، روی، سلنیوم، ویتامین B6 و پتاسیم است.
• میوه بالنگ در واقع یکی از ۴ میوه از مرکبات اصلی است. این میوه بزرگ بیضی شکل و رنگ آن هم تقریبا مانند لیمو زرد است. شکل بالنگ با توجه به نوع  و عوامل دیگری مانند آب و هوا، کمی متفاوت است. بر خلاف بسیاری از مرکبات، مانند لیمو و پرتقال، مقدار آب بسیار کمی در بالنگ وجود دارد.
• از خواص بالنگ میتوان به این مورد اشاره کرد که بالنگ دشمن نفخ است و هضم غذا را برای شما آسان می کند. همچنین میتوانید میوه بالنگ و سرکه را ترکیب کنید. این ضماد درد مفصل، نقرس و ورم های مختلف را درمان میکند. خواص بالنگ شامل ضد سرفه بودن، نرم کننده سینه، ارامش بخش بودن و خنک کننده بودن است. برای ارامش اعصاب میتوانید میوه بالنگ میل کنید. بالنگ برای بهبود گردش خون بسیار پر فایده است و کمبود آب بدن را جبران میکند.
• اگر به دردهای عصبی دچار هستید، یک لیوان آب با چند قطره آب بالنگ بنوشید. بالنگ خاصیت آرام بخش و مسکن دارد که می‌تواند باعث بهبود میگرن شود.
• بالنگ کاهش مشکلات دستگاه تنفسی از جمله سرماخوردگی کمک کرده و باعث تسریع فرآیند بهبود می‌شود.
• در جنوب هندوستان، از آب بالنگ برای رفع پرفشاری خون استفاده می‌شود. مصرف ناشتای بالنگ با آب گرم می‌تواند پرفشاری خون را رفع کند. بالنگ حاوی پتاسیم است که سلامت قلب را بهبود می‌بخشد. ترکیب آب بالنگ و آب گرم، تصفیه کننده و پاک کننده کبد است.

ریشه میوه بالنگ

بالنگ گیاهی از خانواده مرکبات (Rutaceae) است که نام علمی آن L.‌Citrus Medica ‌بوده و در کتب طب سنتی از آن به عنوان «اترج کبیر» نام برده شده است. میوه این گیاه را به فارسی بالنگ می‌گویند و از نظر گیاه شناسی گونه‌ای از بادرنگ محسوب می‌شود. بادرنگ دارای درختچه‌ای است به شکل نامنظم و برگ‌های آن با کمی اختلاف شبیه سایر انواع مرکبات است.

ارزش غذایی مربای بالنگ

در هر ۱۵ گرم مربای بالنگ، ۴۳٫۸ کیلو کالری انرژی،۱۰٫۸ گرم قند، وجود دارد و چربی، نمک و اسیدهای چرب ترانس آن صفر است. بنابراین مربای بالنگ یک غذای سالم و مناسب برای صبحانه شماست!

چین چین بالنگ‌ها را دست‌چین می‌کند!

شاید طبق باور عمومی به خاطر استفاده از نگهدارنده‌ها تمایل به استفاده از مرباهای خانگی داشته باشید، اما برخی از کارخانه‌ها مثل چین چین مرباهای با کیفیت خود را بدون مواد نگهدارنده تولید می‌کنند. بنابراین می‌توانید با خیال راحت از انواع مربای چین چین استفاده کنید و لذت ببرید. شرکت چین چین با استفاده از فناوری‌های روز و پیشرفته و با رعایت تمام اصول بهداشتی، برای شما بهترین مربای بالنگ را به ارمغان می‌آورد.

مقالات مرتبط با مربای بالنگ

گرفتن تلخی مربای بالنگ
مربا و هر چیزی که باید در مورد آن بدانید! از طرز تهیه تا خواص آن…
فواید خوردن مربا در صبحانه