مواد لازم
سایر مواد لازم
توت فرنگی از آن دست میوه‌هایی است که طعم فوق‌العاده دلچسبی دارد و کمتر کسی به آن علاقه‌مند نیست. از این میوه می‌توان برای درست کردن شربت، مربا، دسر، اسموتی، کیک و … استفاده کرد. رولت مربا توت فرنگی هم طرفداران زیادی دارد و همین که توت فرنگی در فصل بهار و تابستان روانه بازار می‌شود، می‌توانید با آن دسر فوق‌العاده خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان و یا یک عصرانه لذیذ تهیه کنید. البته مربا توت فرنگی چین چین در هر فصلی از سال در بازار پیدا می‌شود و بدون محدودیت زمان می‌توانید این رولت خوشمزه را تهیه کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با طرز تهیه رولت مربا توت فرنگی آشنا کنید.
برای درست کردن این شیرینی خامه‌ای خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
| تخم‌مرغ | ۴ عدد |
| شکر | سه چهارم پیمانه |
| آرد | سه چهارم پیمانه |
| بیکینگ پودر | یک قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار کم |
| مربا توت فرنگی چین چین | به مقدار لازم |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| روغن | ۲ قاشق غذاخوری |
حالا برای درست کردن این رولت باید ابتدا مواد میانی آن را درست کنید که به صورت زیر است:
در این مرحله از طرز تهیه رولت مربا توت فرنگی باید تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید تا کرمی شود و از حالت لختگی نداشته باشد. بعد شکر و وانیل را هم به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. بهتر است برای این کار از همزن برقی یا غذاساز استفاده کنید.
وقتی مواد حسابی با هم ترکیب شد، آرد را الک کرده و همراه با نمک و بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید. دوباره مواد را حسابی هم بزنید تا خمیر شما یکدست شود و آرد در آن گلوله نشود.
حالا یک سینی به انداز ۳۰*۴۰ سانتیمتر انتخاب کنید و کاغذ روغنی را کف آن قرار دهید. همچنین می‌توانید سینی را چرب کنید تا به راحتی کیک از آن جدا شود. حالا مواد را روی آن پخش کنید و سه مرتبه به سطح بکوبید تا ضخامت آن به اندازه یک سانتیمتر یکسان شود.
فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا گرم شود. سپس سینی حاوی مایع کیک را برای مدت ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید. حالا یک سینی دیگر انتخاب کنید و سینی حاوی کیک را روی آن برگردانید. وقتی کیک به طور کامل جدا شد، یک پارچه تمیز روی آن قرار دهید و با آن کیک را رول کنید و در یخچال قرار دهید.
کیک شما باید به مدت ۲ ساعت در یخچال بماند تا بتوانید از آن یک رولت مربا توت فرنگی فوق‌العاده خوشمزه تهیه کنید.
حالا نوبت به رول کردن کیک و قرار دادن خامه و مربا روی آن می‌رسد. در این مرحله باید خامه را از یخچال خارج کنید و قبل از اینکه یخ آن به طور کامل باز شود، آن را با همزن حسابی ترکیب کنید تا فرم بگیرد.
کیک رول شده را از یخچال خارج کرده و رول آن را باز کنید. خامه قنادی فرم گرفته شده را با کمک لیسک روی کیک پخش کنید. آن داخل یخچال قرار دهید تا خامه سفت شود.
بعد از ۱۵ دقیقه دوباره سینی حاوی کیک و خامه را خارج کرده و این بار از مربای توت فرنگی روی آن بریزید و با لیسک صاف کنید. در نهایت کیک را رول کنید و در یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت رول مربای توت فرنگی را از یخچال خارج کرده و برش بزنید.
هر چند این رولت فوق‌العاده خوشمزه و پرطرفدار است، اما باید برای درست کردن آن به چند نکته دقت داشته باشید تا شیرینی‌های شما حرفه‌ای باشند:
در اینجا شما را با طرز تهیه رولت مربا توت فرنگی آشنا کنیم. شما می‌توانید به جای استفاده از توت فرنگی تازه از مربای آماده استفاده کنید که در آن توت فرنگی به طور کامل با شکر فراوان پخته می‌شود. این رولت می‌تواند یک دسر فوق‌العاده برای پذیرایی از مهمانی‌های‌تان باشد. این دسر برای وعده عصرانه همراه با چای فوق‌العاده دلچسب است.