Project Description

کوکوی گوجه‌فرنگی

لابد این جمله را بسیار شنیده‌اید که «صبحانه مهم‌ترین وعده‌ی غذایی روز است» و لابد ناگفته می‌دانید که صرف صبحانه چقدر می‌تواند برای سلامتی شما مهم باشد. اما اگر به شما بگوییم که نیمی از مزایای صبحانه نتیجه‌ی دور هم صرف کردن آن است چه؟ شاید ساعت بازگشت افراد خانواده به منزل متفاوت باشد، ولی ساعات اولیه‌ی صبح ساعاتی است که اغلب همه‌ی افراد خانه در منزل هستند، چه دانش‌آموز ابتدایی باشند و چه پدر خانواده و کارمند یک اداره‌ی دولتی!

اما بچه‌ها عموما به این راحتی سر میز صبحانه نمی‌نشینند و باید جذابیت‌های سفره آنقدر باشد که حاضر باشند تشک گرم و نرم خود را رها کنند و کنار بقیه‌ی افراد خانواده صبحانه میل کنند. صبحانه‌ی پیشنهادی ما راه حلی برای تنوع بخشیدن به میز شما در ساعات اولیه‌ی روز است. برای این منظور ابتدا:

۲ عدد تخم مرغ

۳ عدد گوجه فرنگی

۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی چین چین

۱۰۰ گرم پنیر فتای له شده

۴ قاشق غذاخوری آرد

۳ قاشق غذاخوری شوید ساطوری

نمک به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

را آماده کرده،  تخم مرغ،  پنیر،  آرد،  رب و شوید را خوب مخلوط کنید تا خمیر شلی آماده شود. گوجه فرنگی ها را فیله کرده (تخم آنها را بگیرید) و بصورت نگینی خرد کنید و به همراه نمک به خمیر آماده شده اضافه کرده هم بزنید.

روغن را در ماهیتابه ریخته بگذارید کمی داغ شود،  سپس با قاشق کمی از مایع را در ظرف ریخته و آن را صاف کنید و این کار را تا پر شدن ظرف ادامه دهید. سپس بعد از حدود یک دقیقه آنها را پشت رو کنید تا هر دو طرف خوب سرخ شود. صبحانه مقوی و خوشمزه شما آماده است. نوش جان :)