مواد لازم برای تهیه سوفله بادمجان برای شش نفر ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون ۱ فنجان پیاز خرد شده ۱ تکه ساقه کرفس ۳ عدد سیر خرد شده ۲ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده ۱⁄۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ۱⁄۲ قاشق چایخوری آویشن خشک ۱⁄۲ فنجان […]
مواد اصلی تشکیل‌دهنده سس مارینارا گوجه فرنگی و سیر هستند. از این سس در پاستاهای ایتالیایی و آمریکایی زیاد استفاده می‌شود. داستان‌های زیادی در رابطه با نحوه به وجود آمدن این سس وجود دارد؛ یکی از این داستان‌ها به پخته‌شدن این سس توسط آشپزهای کشتی نائوپولیتن دارند که در میانه‌های قرن ۱۶ میلادی در حال […]
آلبالو از جمله میوه‌های پرطرفداری است که در نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های متعددی از آن استفاده می‌شود. از آب و شربت آلبالو گرفته تا مربای آلبالو. حاصل ترکیب آلبالو با برنج که پای ثابت اکثر غذاهای ایرانی است، غذایی خوشمزه به نام آلبالو پلو است. آلبالو پلو را می‌توان به دو روش تهیه کرد؛ پختن آلبالو […]
این غذا از ترکیب خاویار بادمجان و خورشت کلم به همراه کاری تهیه شده است و می‌توانید از خاویار بادمجان آماده نیز برای تهیه این غذا اسفاده کنید، برای این کار ابتدا باید گل کلم و پوره کاری را بپزید و بعد از آن خاویار بادمجان را به آن اضافه کنید. استفاده از این ترکیب […]
