چگونگی نگهداری از ربگوجهفرنگی باقیمانده

01آیا تا به حال به این موضوع توجه کرده‌اید که در بیشتر دستورپخت‌های غذایی یک یا دو قاشق غذاخوری رب کافی است؟ پس برای رب باقی‌مانده چه اتفاقی می‌افتد؟ همه‌ی ما می‌دانیم که نگهداری باقی‌مانده‌ی مواد غذایی در قوطی حلبی امن نیست. اگر ظرف یکی دو هفته آینده از این مقدار باقی‌مانده استفاده می‌کنید آن را به ظرفی شیشه‌ای یا پلاستیکی منتقل کنید و روی آن را با پوشش پلاستیکی محکم بپوشانید. اگر برای استفاده‌ی سریع از آن برنامه‌ای ندارید می‌توانید از این روش ساده و آسان استفاده کنید.

 

یک کیسه فریزر را روی پیشخوان آشپزخانه پهن کنید. سپس رب گوجه‌فرنگی اضافی را با قاشق در مرکز آن قرار دهید. حالا یک قسمت انتهایی کیسه را گرفته و لوله کنید تا به شکل استوانه دربیاید. قسمت‌های دیگر کیسه را هم لوله کرده و به شکل استوانه‌ای ببندید. حال این لوله‌ی رب گوجه‌فرنگی را داخل کیسه (Ziplock  کیسه‌های مخصوص فریزر) قرار داده و در فریزر بگذارید. دفعه بعدی که به رب گوجه‌فرنگی نیاز داشتید می‌توانید به راحتی قسمتی از آن را ببرید و در دستورغذایی‌تان استفاده کنید.

در بیشتر دستورهای غذایی نیازی به یخ‌زدایی رب پیش از استفاده در غذا نیست.