هشت مادهی غذایی که مردان باید هر روز بخورند

11مجله‌ی Best Life لیست‌ی از هشت مورد ماده‌ی غذایی جمع‌آوری کرده و به مردان توصیه نموده این موارد را هر روز بخورند. علیرغم اینکه این لیست با در نظر گرفتن مردان تهیه شده است؛ زنان هم می‌توانند این موارد را به رژیم غذایی‌شان اضافه کنند.

اسفناج: ممکن است سبز و پربرگ باشد، اما اسفناج هم ماده‌ی غذایی خوبی برای مردان است. اسفناج با منابع غنی از امگا ۳ گیاهی و فولات علاوه بر خاصیت شناخته شده‌ی ماهیچه‌سازی، به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، سکته و پوکی استخوان نیز کمک می‌کند. اسفناج سرشار از ماده‌ای به نام لوتئین است؛ ترکیبی که با پیرچشمی مقابله می‌کند.

ماست: فرهنگ‌های گوناگونی ادعای ابداع ماست را دارند؛ ولی بر سر خواص سلامتی این ماده‌ی غذایی ۲۰۰۰ ساله هیچ مناقشه‌ای وجود ندارد: تخمیر به تولید صدها میلیون ارگانیسم پروبیوتیک می‌انجامد که به عنوان نیروهای کمکی گردان‌هایی از باکتری‌های مفید و سودرسان در بدن شما عمل کرده که موجب بالا رفتن سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر سرطان می‌شود. با این‌حال از آنجایی که تمام ماست‌ها پروبیتویک نیستند به برچسب آن‌ها موقع خرید خوب دقت کنید.

گوجهفرنگی: شما باید دو موضوع را در مورد گوجه‌فرنگی بدانید: گوجه‌فرنگی‌های قرمز بهترین هستند، چون میزان آنتی‌اکسیدان لیکوپن در آن‌ها بالاتر است. گوجه‌فرنگی‌های فرآوری شده هم به اندازه‌ي گوجه‌فرنگی‌های تازه موثر هستند، چرا که برای بدن جذب لیکوپن آن‌ها آسان‌تر است. تحقیقات نشان می‌دهند یک رژیم غذایی سرشار از لیکوپن می‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌های مثانه، ریه، پروستات، پوست و معده و همچنین خطر ابتلا به بیماری انسداد شریان‌های قلب را کاهش دهد.

هویج: بیشتر سبزیجات و میوه‌های قرمز، زرد و نارنجی‌رنگ حاوی ترکیبات کاروتنوئید قابل حل در چربی مرتبط با کاهش میزان ابتلا به طیف گسترده‌ای از سرطان‌ها هستند. این مواد همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی از جمله آسم و رماتیسم مفاصل را کاهش می‌دهند – ولی هیچ‌کدام از این مواد به اندازه‌ی هویج حاضر و آماده نبوده و چنین کالری پایینی ندارند.

بلوبری: میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری بالاتر از تمامی میوه‌های محبوب است. بلوبری‌ به پیشگیری از سرطان، دیابت و دیگر تغییرات مرتبط با سن در حافظه کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده است بلوبری که سرشار از فیبر و ویتامین‌های A و C  هستند موجب سلامتی دستگاه قلبی-عروقی انسان می‌شود.

لوبیای سیاه: تمام لوبیاها برای سلامت قلب شما مفید هستند ولی هیچ‌کدام از آن‌ها به اندازه‌ی لوبیای سیاه قدرت مغز شما را بالا نمی‌برند. این مساله به این دلیل است که آن‌ها سرشار از آنتوسیانین هستند، ترکیباتی از آنتی‌اکسیدان که باعث پیشرفت عملکرد مغز هستند.

گردو: غنی‌تر از سالمون در امگا-۳های مفید برای سلامت قلب، سرشار از پلی‌فنول‌های ضدالتهابی و حاوی نیمی از خواص ماهیچه‌سازی مرغ، گردو به نظر یک موادغذایی فرآوری شده‌ی ژنتیکی می‌آید، ولی بر روی درختان می‌روید. دیگر آجیل‌ها ممکن است دو مورد از این خواص را داشته باشند ولی هیچ‌کدام آن‌ها هر سه مورد را ندارند.

دانه جو: نخستین مهر تایید FDA در میان غذاهای سالم به دانه‌‌ی جو تعلق دارد. دانه‌های جو سرشار از فیبرهای قابل حل هستند که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. بله، دانه‌های جو سرشار از کربوهیدرات هستند، ولی فیبرها سرعت آزاد شدن قند آن‌ها را کاهش می‌دهد و چون دانه‌های فیبر به ازای هر نصف استکان ۱۰ گرم پروتئین دارند، انرژی خوب و ثابتی در روند ماهیچه‌سازی تولید می‌کنند.