خواص گوجه‌فرنگی و دوران بارداری

05

بارداری دورانی مهم در زندگی تمام زنان است. دورانی که در آن مادران جوان بیش از پیش به رژیم غذایی خود و سلامت آن اهمیت می‌دهند. تمامی محصولات غذایی که در این دوران مصرف می‌شوند باید سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی باشند. گوجه‌فرنگی یکی از سالم‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند جایگاهی مهم در رژیم غذایی زنان باردار داشته باشد. مصرف گوجه‌فرنگی نه تنها ضرری ندارد بلکه عاملی موثر در حفظ سلامتی مادر و جنین است.

ارزش غذایی گوجه‌فرنگی

معمولا گوجه‌فرنگی به عنوان سبزیجات شناخته می‌شود درحالیکه در اصل میوه‌ی بوته‌ی گوجه‌فرنگی محسوب می‌شود. این میوه سرشار از خواص تغذیه‌ای بوده و نقش پررنگی در غذاهای سرتاسر جهان دارد.

  • یک گوجه‌فرنگی متوسط حدود ۲۲ کالری دارد. میزان چربی آن صفر و دارای ۵ گرم کربوهیدرات است. یک گرم فیبر، یک گرم پروتئین و ۶ میلی‌گرم سدیم دارد.
  • گوجه فرنگی ۴۰٪ از ویتامین C و ۲۰٪ ویتامین A و  ۲٪ آهن و ۱٪ از سدیم مورد نیاز روزانه‌ی بدن را تامین می‌کند.
  • تحقیقات علمی نشان داده‌اند گوجه‌فرنگی خام حاوی آنتی‌اکسیدانی قوی به نام لیکوپن است که این ماده‌ی شیمیایی از بدن در مقابل آسیب سلولی محافظت می‌کند.

خواص مصرف گوجه‌فرنگی در دوران بارداری

گوجه‌فرنگی علاوه بر طعم خوب، خواصی هم برای سلامتی زنان باردار دارد:

  • گوجه‌فرنگی نه تنها بدن را با مواد غذایی مهم تغذیه و تقویت می‌کند بلکه سلامتی مادر و فرزند را نیز با مقادیر قابل توجهی از ویتامین A و آهن حفظ می‌کند.
  • مصرف آب گوجه‌فرنگی در دوران بارداری به از بین رفتن ضعف عمومی بدن کمک کرده و موجب افزایش سطح انرژی می‌شود.
  • آب گوجه‌فرنگی همچنین بینایی و رشد موی نوزادان را تقویت می‌کند.
  • تصفیه‌ی خون و کمک به گردش بهتر خون در کنار کمک به کاهش فشار خون از دیگر خواص آب گوجه‌فرنگی است.
  • بدن مادران باردار بیش از دیگران به آهن نیاز دارد و مصرف گوجه‌فرنگی یکی از آسان‌ترین راه‌های پیشگیری از کم‌خونی در دوران بارداری است.
  • ویتامین C موجود در گوجه‌فرنگی به ساختن دندان‌ها، له‌ها و استخوان‌های قوی‌تر کمک می‌کند و در جذب آهن هم موثر است.
  • ویتامین K موجود در گوجه‌فرنگی به کاهش میزان خونریزی در زمان زایمان کمک می‌کند.
  • اسید آلفا- لیپوئیک موجود گوجه فرنگی به تبدیل گلوکز به مواد انرژی‌‌زا کمک می‌کند و موجب رفع خستگی در مادران باردار می‌شود.
  • فولیک اسید یکی دیگر از موادی که در دوران بارداری حائز اهمیت است نیز در گوجه‌فرنگی یافت می‌شود.
  • اسید نیکوتینیک به کاهش کلسترول خون کمک کرده و از نارسایی‌های قلبی پیشگیری می‌کند.

با وجود مزایای بی‌شمار گوجه‌فرنگی و توصیه‌های مختلف برای مصرف آن در دوران بارداری، حتما در مورد مقدار مصرف و سایر موارد مربوط به آن با پزشک خود مشورت کنید و هرگز گوجه‌فرنگی را بدون مشورت جایگزین داروها و ویتامین‌هایی که پزشکان تجویز کرده‌اند نکنید.