تحقیقات انجام شده نشان میدهد که مصرف مداوم رب گوجه‌فرنگی در رژیم غذایی بر پیشگیری از سرطان تاثیرات مثبتی دارد. البته این موضوع هنوز به طور قطع اثبات نشده است، اما به نظر میرسد نتایج خوبی در راه است. اگر مادهی ساده‌ای مانند رب تاثیرات درمانی بر بیماری مزمن سرطان داشته باشد، بیشک امیدهای زیادی در دل بیماران مبتلا روشن خواهد شد. اما رب گوجه‌فرنگی بیشتر بر چه سرطانهایی تاثیر دارد و چرا؟ پاسخ را در ادامه مطلب خواهید یافت.
رب گوجه فرنگی برای سرطان پروستات مفید است
شاید شما نیز شنیده باشید که به آقایان توصیه میشود گوجه‌فرنگی یا مشتقات آن را بیشتر میل کنند، زیرا برای پروستات خوب است، اما تا به حال از خود پرسیدهاید که علت این تاکید بر مصرف گوجه چیست؟ جواب سوال شما لیکوپن است. لیکوپن نوعی آنتی اکسیدان قوی است که به وفور در گوجه‌فرنگی و فرآورده‌های آن وجود دارد. قرمز بودن رنگ گوجه نیز ناشی از همین ماده است، بنابراین هر چه گوجه قرمزتر باشد لیکوپن بیشتری دارد.
جالبتر آنکه رب گوجه‌فرنگی نسبت به خود این میوه لیکوپن بیشتری دارد، زیرا هر چه گوجه حرارت بیشتری ببیند لیکوپن آزاد شده به پایداری میرسد و برای بدن قابل جذب تر است؛ از این رو مقدار این آنتی‌اکسیدان در سس کچاپ، رب و آب گوجه‌فرنگی بیشتر است. با توجه به این موضوع اگر گوجه فرنگی به دلیل داشتن لیکوپن برای سرطان پروستات مفید است، رب گوجه به مراتب موثرتر است.
بزرگ شدن پروستات در آقایان زمانی ایجاد میشود که سطح ترشح نوعی پلاسما به نام PSA در بدن بالا برود و عدم درمان آن به تدریج باعث سرطان پروستات خواهد شد، بنابراین اگر مادهای بتواند میزان پلاسمای PSA را در بدن آقایان کاهش دهد میتواند از بروز این سرطان شایع جلوگیری کند. تعجب نکنید اما رب گوجه فرنگی همان ماده معجزهآسا است.
دانشمندان اسپانیایی برای بررسی این ادعا ۴۳ مرد مبتلا به بزرگی پروستات را انتخاب کردند.. به این افراد روزانه ۵۰ گرم رب گوجه فرنگی به شکل های مختلف داده میشد، بعد از گذشت ۱۰ هفته دریافتند سطح پلاسمای PSA در بدن این آقایان حدود ۱۱ درصد کاهش یافته است.
این اعداد و ارقام نشان میدهد رب گوجه فرنگی یک چاشنی موثر در پیشگیری از بروز سرطان پروستات است، بنابراین توصیه میشود آقایان مصرف این چاشنی را در برنامه روزانه خود فراموش نکنند.
رب گوجه فرنگی و سرطان روده
ادعاهایی وجود دارد مبنی بر اینکه رب گوجه فرنگی و البته خود گوجه‌فرنگی بر عملکرد روده اثر مثبت داشته و میتوانند رشد سلولهای سرطانی را در روده کند یا متوقف کنند. دانشمندان متوجه شدند رب گوجه تاثیر پروبیوتیک خوبی بر روده دارد و میزان باکتریهای مفید آن را افزایش میدهد. هر چه تعداد باکتریهای مفید روده بیشتر باشد عملکرد بهتر و سالمتری خواهد داشت، از این رو خطر بروز بیماریهایی همچون سرطان روده نیز کاهش مییابد.
البته دانشمندان معتقدند تاثیر مثبت رب گوجه فرنگی بر عملکرد روده تنها به خاطر لیکوپن نیست و این ماده غذایی آنتی اکسیدانهای قوی دیگری نیز دارد، اما ظاهرا لیکوپن از همه پرقدرتتر است. دانشمندان همچنین دریافتند باکتری مفیدی به نام لاکتوباسیلوس در روده وجود دارد که مانع جذب برخی آنتیاکسیدانهای رب گوجه فرنگی میشود. این آنتی اکسیدانها به لاکتوباسیلوس کمک میکنند تا اثر پروبیوتیکی بهتری بر روده داشته باشد.
رب گوجه برای سرطان معده مفید است.
دانشمندان اسپانیایی تاثیر رب گوجه فرنگی را بر سرطان معده نیز مورد بررسی قرار دادند. آنها تاثیر عصاره گوجه‌فرنگی را بر روی سلولهای سرطانی معده آنالیز کردند و به نتایج شگفت‌انگیزی رسیدند. آنها متوجه شدند گوجه یا هر مادهای که از آن به دست میآید باعث کند شدن و یا حتی مرگ سلولهای سرطانی میشود. بیشک با اثبات کامل این ادعا میتوان گامهای بزرگی برای درمان بیماران مبتلا به این سرطان برداشت.
دکتر دانیلا بارون متخصص سرطان و اهل ایتالیا عقیده دارد گوجه و رب گوجه فرنگی تاثیرات مثبت زیادی بر سرطان معده و روده دارند. تاثیراتی که تنها ناشی از وجود لیکوپن نیست، زیرا وی عقیده دارد گوجه آنتیاکسیدانهای قوی دیگری نیز دارد. در حال حاضر تحقیقات درباره تاثیر این ماده غذایی بر سرطان روده و معده همچنان ادامه دارد.
پر واضح است که نمیتوان نتیجه تحقیقات مختلفی که درباره رب گوجه فرنگی انجام شده نادیده گرفت. قطعا این چاشنی پرمصرف تاثیرات درمانی بر انواع سرطان و به ویژه سرطان روده و معده دارد. شاید هنوز به طور کامل این ادعا اثبات نشده باشد اما قطعا خوردن آن ضرری نخواهد داشت. این نکته را هم فراموش نکنید که رب گوجه آنتی‌اکسیدانهایی قوی مانند لیکوپن دارد، بنابراین حتی اگر بر درمان سرطان تاثیر مثبت نداشته باشد برای پیشگیری از این بیماری ابزاری قدرتمند است؛ پس قرار دادن رب را در برنامه غذایی خود فراموش نکنید.
در آخر
رب گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان قدرتمندی به نام لیکوپن است که در بهبود سلامت افراد و پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش موثری دارد. نقش لیکوپن برای درمان هایپلازی و سرطان پروستات تا حد زیادی به اثبات رسیده است، همچنین فرضیههایی از طرف دانشمندان مطرح شده و آنها عقیده دارند این ماده غذایی بر سرطانهایی همچون معده و روده نیز تاثیر مثبت دارد.
با وجود این همه فایده مصرف رب گوجه‌فرنگی باید در برنامه روزانه هر فردی گنجانده شود. اگر مایل هستید بهترینها را استفاده کنید پیشنهاد میکنیم رب گوجه‌فرنگی چین‌چین را انتخاب کنید. این محصول سالهاست که با بالاترین کیفیت در کنار شماست.